كشك ألمظ
المقادير
- صدر دجاج
- زبادي
- كشك صعيدى
- دقيق
- لبن
- بصل
- ثوم
- 15518801197860 زيت googletag.cmd.push { googletag.display'div-gpt-ad-1551880119786-0'; }; (function()
- ورق لورا
- حبة ان
- جزر
- كرفس
- كرات
- ملح
- فلفل أسود
خطوات التحضير
-
1
يقطع البصل شرائح ويتبل بالدقيق ثم يحمر في زيت غزير ساخن
-
2
توضع صدور الدجاج في حلة على النار مع ماء مغلي وبصل وجزر وكرفس وكرات وورق لورا وحبهان وثوم صحيح وملح وفلفل وتترك لتغلي حتى تنضج
-
3
تصفى الشوربة من المكونات جميعها بعد رفع صدور الدجاج المسلوقة والاحتفاظ بها جانبا
-
4
يضاف الزبادي بعد خلطه بالدقيق الى الشوربة مع التحريك المستمر و الكشك الصعيدى و اللبن حسب الحاجه
-
5
تقطع صدور الدجاج المسلوقة قطع صغيرة مع فصوص ثوم لدعم المذاق ثم يرفع
-
6
يوضع البصل المحمر بعد فرمه في طبق التقديم ويوضع عليه الكشك ثم يزين بالبصل المحمر ويقدم
لا توجد تعليقات بعد.