كريمة لباني
المقادير
- كيلو لبن
- كريمة الطهي
- ماء مثلج
خطوات التحضير
-
1
يوضع اللبن على النار ليغلي ثم اطفأى البوتاجاز عندما يبدأ اللبن فى الغليان
-
2
يحضر طبقًا عميقًا به ثلج ومياه وضعى أعلاه طبقًا آخر لوضع اللبن به
-
3
عندما يكون اللبن وش يوضع فى الطبق العميق الذى يجب أن يكون ملامسًا للمياه بالثلج ويخفق بهدوء لمده 15 دقائق حتى تصل درجته لدرجة حرارة الثلاجة
-
4
بعد ربع ساعة من الخفق يدخل اللبن الثلاجة لمدة ساعتين ثم يرفع ويخفق حتى تتكون الكريمه