كريب كانيلوني باللحم المفروم

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    يوضع البيض مع ملح وفلفل وبهارات ثم يضاف اللبن.

  • 2

    يضاف الدقيق ويخلط جيدًا مع الخليط.

  • 3

    تضاف ملعقة زيت ورشة سكر ويمزج الخليط جيدًا.

  • 4

    يقسم الخليط ثم يلون بألوان الطعام حسب الرغبة.

  • 5

    تدهن طاسة الكريب بالزبدة وتسخن قليلا ثم يصب مقدار كبشة من الكريب وعندما تتماسك تقلب على الجانب الآخر ثم ترفع.

  • 6

    تكرر نفس الخطوة السابقة للحصول على عدد الكريب المطلوب.

  • 7

    للصلصة:يشوح الثوم في زبدة وزيت على النار ثم تضاف الطماطم ورشة سكر ثم تترك حتى تتسبك ثم تضاف الصلصة وتترك لمدة 3 دقائق تقريبًا.

  • 8

    للصلصة:

  • 9

    يخلط اللحم المفروم مع جزء من الصلصة مع بعض الجبن الموتزاريلا والشيدر.

  • 10

    يحشى الكريب بخليط العصاج ثم يلف عليها.

  • 11

    تضاف كبشة من البشاميل في قاع قالب بايركس ثم ترص لفات الكانيلوني.

  • 12

    تضاف طبقة من البشاميل فوق الكانيلوني ثم تضاف الصلصة.

  • 13

    يغطى الوجه بميكس الجبن الموتزاريلا والشيدر ثم يترك بالفرن حتى تسيح الجبن ويحمر الوجه ثم يقدم.