طريقة عمل كريب كانيلوني باللحم المفروم

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   يوضع البيض مع ملح وفلفل وبهارات ثم يضاف اللبن.

2. 2

   يضاف الدقيق ويخلط جيدًا مع الخليط.

3. 3

   تضاف ملعقة زيت ورشة سكر ويمزج الخليط جيدًا.

4. 4

   يقسم الخليط ثم يلون بألوان الطعام حسب الرغبة.

5. 5

   تدهن طاسة الكريب بالزبدة وتسخن قليلا ثم يصب مقدار كبشة من الكريب وعندما تتماسك تقلب على الجانب الآخر ثم ترفع.

6. 6

   تكرر نفس الخطوة السابقة للحصول على عدد الكريب المطلوب.

7. 7

   للصلصة:يشوح الثوم في زبدة وزيت على النار ثم تضاف الطماطم ورشة سكر ثم تترك حتى تتسبك ثم تضاف الصلصة وتترك لمدة 3 دقائق تقريبًا.

8. 8

   للصلصة:

9. 9

   يخلط اللحم المفروم مع جزء من الصلصة مع بعض الجبن الموتزاريلا والشيدر.

10. 10

    يحشى الكريب بخليط العصاج ثم يلف عليها.

11. 11

    تضاف كبشة من البشاميل في قاع قالب بايركس ثم ترص لفات الكانيلوني.

12. 12

    تضاف طبقة من البشاميل فوق الكانيلوني ثم تضاف الصلصة.

13. 13

    يغطى الوجه بميكس الجبن الموتزاريلا والشيدر ثم يترك بالفرن حتى تسيح الجبن ويحمر الوجه ثم يقدم.