قرنبيط وبطاطس مقرمشة
المقادير
- قرن بيط
- بطاطس حلقات (مسلوق)
- 3 بيضة
- كوب دقيق
- ملعقة كبيرة نشا
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- كوب لبن
- شبت (مفروم)
- كزبرة خضراء (مفروم)
- بقدونس (مفروم)
- ثوم (مفروم)
- ثمرة طماطم
- ثمرة فلفل أحمر (حار)
- كمون (ناعم)
- ملح
- فلفل أسود
- زيت
خطوات التحضير
-
1
قطعى القرنبيط وردات ثم إسلقيه فى الماء المغلى المضاف له كمون
-
2
إخلطى الدقيق مع النشا والبيكنج بودر
-
3
إضربى فى الخلاط البيض واللبن والطماطم والفلفل الحار والكمون والملح والفلفل الأسود والشبت والبقدونس والكزبرة الخضراء والثوم
-
4
ضعى القرنبيط والبطاطس فى الخليط ثم الدقيق وإقليهم فى الزيت
-
5
قدمى البطاطس والقرنبيط وزينيهما بالبقدونس المفروم