طريقة عمل قرع العسل بالبشاميل بكل سهولة ليكفي 3 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير قرع العسل بالبشاميل سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

مل وصفة مشابهة :  طريقة عبريوش القرع

خطوات التحضير

  • 1

    تحضير صوص البشاميل: نحضر وعاء نضع فيه السمن ونتركه على النار حتى تسيح السمن.

  • 2

    نضيف الدقيق للسمن ونقلب حتى يتحول لون االدقيق للون الأصفر

  • 3

    نقوم بإذابة السكر في اللبن ثم نضيف الخليط لخليط الدقيق تدريجيًا مع التقليب بسرعة باستخدام مضرب سلك حتى نحصل على قوام صلصة البشاميل المناسب

  • 4

    تحضير القرع : نحضر القرع ونقوم بتقشيره ثم تقطيعه لمكعبات

  • 5

    نضع مكعبات القرع في إناء على شكل طبقات وبين كل طبقة واخرى نقوم برش السكر

  • 6

    نترك مكعبات القرع لمدة ساعتين

  • 7

    نضع الإناء الذي يحتوي على مكعبات القرع على النار مع التقليب لوقت لاخر حتى يتحول قوام القرع إلى بيوريه

  • 8

    نرفع اناء القرع من على النار حتى ونصفيه جيدًا

  • 9

    نضيف الزبيب وجوز الهند و المكسرات للقرع ونقلب حتى تتجانس كل المكونات

  • 10

    نضيف نصف كمية صوص البشاميل لخليط القرع ونقلب جيدًا ثم نضعه في صينية مدهونه بالقليل من السمن ثم نضيف النصف الاخر من صوص البشاميل

  • 11

    ندهن وجه صينية القرع بالبشاميل بالبيضة المخفوقة ثم ندخلها الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة 45 دقيقة حتى يتحمر وجهها ويصبح لونها ذهبي

  • 12

    نقوم بتقطيع قرع العسل بالبشاميل ونضعها على أطباق التقديم ثم نقدمها .