طريقة عمل كرات اللحم والباذنجان بصلصة الطماطم

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   افرمي البصل والثوم باستخدام كبة كهربائية واحتفظي بجزء من الخليط

2. 2

   استخدمي البقية مع اللحم المفروم والفلفل الحار والاعشاب والملح والفلفل وشكليها على هيئة كرات

3. 3

   في طاسة على النار ضعي السمنة ومعها البصل والثوم الذي احتفظنا به حتى يصبح لونه ذهبي

4. 4

   اضيفي كرات اللحم مع التقليب المستمر ثم الصلصة وعصير الطماطم و المرقة واتركيها لتتسبك

5. 5

   قطعي الباذنجان مكعبات واقليه في زيت غزير ساخن

6. 6

   قدمي الباذنجان وعليه كرات اللحم بالصوص