كرات البراتقال بالشوكولاته من أسهل الحلويات التي يحبها الأطفال وتحضر في المناسبات وكل الأوقات ومكوناتها بسيطة تشكل معاً حلى لذيذ وشكله جميل .
المقادير
- 4 حبة برتقال
- 2 ملعقة كبيرة سميد
- 1 ملعقة كبيرة نشا
- 0.5 كوب سكر
- 12 بسكويت ليدي فنجر (مطحون)
لطبقة الشوكولاته:
- 120 جم شوكولاته داكنة
- 120 جم شوكولاته الحليب
- 2 ملعقة كبيرة زيت
خطوات التحضير
-
1
نبشر قشر حبات البرتقال بشر ناعم ونضعه في طبق جانباً .
-
2
نقطع البرتقال ونعصره بالخلاط الكهربائي ونضع المزيج في طنجرة .
-
3
نضيف السميد والنشا والسكر وبرش البرتقال ونحرك المكونات جيداً على البارد .
-
4
نضع المزيج على النار حتى يغلي ثم نستمر بالتحريك على نار هادئة حتى يصبح قوامه ثخيناً .
-
5
نضعه في طبق ونتركه جانباً حتى يبرد تماماً .
-
6
نضيف البسكويت فوق مزيج البرتقال بالتدريج مع الاستمرار بالتحريك حتى يختفي تماماً .
-
7
نشكل كرات من المزيج بيدينا بمساعدة القليل من الماء ونضعها في طبق على ورق زبدة ثم في الثلاجة لربع ساعة .
-
8
نذوب الشوكولاته مع ملعقتين زيت على بخار الماء ونحرك من حين لآخر حتى تمتزج معاً .
-
9
نغمر كرات البرتقال بصوص الشوكولاته ونعيدها للطبق على ورق الزبدة ثم إلى الثلاجة لتتماسك الشوكولاته .
-
10
نخرجها ونزين حسب الذوق ونضعها في طبق التقديم وبذلك يكون الحلى جاهزاً .