طريقة عمل اقراص البطاطس المقرمشة

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   نحضر البطاطس بعد سلقها ونقوم بهرسها باستخدام شوكة حتى تصبح ناعمة

2. 2

   نحضر وعاء صغير نضع فيه البيض ثم نضيف له الفلفل الأسود ونخفق البيض جيدًا

3. 3

   نحضر وعاء كبير ونضع فيه البطاطس المهروسة والبيض المخفوق والبصل والدقيق والملح ونقلب كل المكونات جيدًا حتى تتجانس

4. 4

   نحضر مقلاة عميقة ونضع فيها ونتركها على النار حتى يسخن الزيت

5. 5

   نقوم بتشكيل خليط خليط البطاطس على شكل أقراص ثم نضعها في المقلاة مع التقليب على الجانبين حتى تنضج ويصبح لونها ذهبي ثم نرفعها على مناديل مطبخ .

6. 6

   نضع أقراص البطاطس المقرمشة على أطباق التقديم ونقدمها