طريقة عمل كويسات محشية
وقت التحضير
5 دقيقة
وقت الطهي
15 دقيقة
عدد الافراد
4 أفراد
طريقة عمل كويسات محشية خطوة بخطوة بـ14 مكونات وفي 15 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 4 أفراد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.
المقادير
-
1100 كيلو
1 جرام لحم ضأن، منتقاة من وجه الفخذ وزن القطعة الواحدة تقريبا حوالي 100 جرام شكل التقطيع على شكل حبة كوسا صغيرة
-
300 جم
لحم ضأن للحشوة، خشنة
(مفروم)
-
0.25 كوب
صنوبر،
(محمص)
-
200 جم
زبدة أو دهن غنم مقلي ومصفى
-
2 لتراً
عصير طماطم
(طازج)
-
1 لتراً
من مرق اللحم
-
2 ملعقة كبيرة
معجون طماطم
-
ملح
(اختياري)
-
0.25 ملعقة صغيرة
بهار الدقة
-
0.25 ملعقة صغيرة
فلفل أسود
-
3
بصل أحمر،
(مقطع خشن)
-
0.5 كوب
جزر،
(مقطع مكعبات)
-
0.5 كوب
كرفس،
(مقطع خشن)
-
0.5 كوب
كراث،
(مقطع خشن)
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
نضع ملعقة من الزبدة في مقلاة ثم نضيف نصف كمية البصل مع رشة ملح ونطبخ مدة 3 دقائق ثم نضيف لحمة الحشوة ونشوحها حتى تنضج.
-
2
نتبل بالملح ورشة بهار دقة وفلفل أسود ثم نضيف القليل من الصنوبر .
-
3
نحدث فتحة في منتصف حبة اللحمة على شكل طولي بواسطة سكين لكي نستطيع حشيها .
-
4
نحشي حبة اللحمة بمقدار 4 ملعقة صغيرة تقريبا من الحشوة ونغلق الفم جيدا .
-
5
نضع كمية الزبدة في وعاء ثم نضع حبات الكويسات ونحمرها حتى نحصل على لون ذهبي .
-
6
ترفع اللحمة وتوضع جانباً ثم نضيف الخضار كلها ونشوحها ثم نضيف معجون الطماطم ويقلب معهم قليلا ثم نضيف مرق اللحم وعصير الطماطم واللحمة .
-
7
نضيف البهارات ونتركها حتى الغليان ومن ثم ننقلها على نار خفيفة لمدة ساعة تقريبا أو حتى ينضج اللحم وتتخثر الصوص نفرع اللحمة من الصلصة ونخلط الصلصة في خلاط كهربائي حتى تصبح ناعمة ثم نعيد اللحمة مع الصلصة ونعدل طعم الملح .
هذا كل ما في هذا المنشور! أتمنى أن تكون قد استمتعت بها ووجدتها مفيدة. إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فلا تتردد في تركها أدناه. وإذا كنت تبحث عن المزيد من الوصفات الرائعة، فتأكد من مراجعة مدونتنا للحصول على المزيد من الأفكار اللذيذة!
جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق
اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.
أسئلة شائعة عن الوصفة
كم يستغرق تحضير كويسات محشية؟
يستغرق تحضير كويسات محشية حوالي 15 دقيقة.
ما هي مكونات كويسات محشية؟
تحتاج إلى 14 مكونات: 1 كيلو جرام لحم ضأن، منتقاة من وجه الفخذ وزن القطعة الواحدة تقريبا حوالي 100 جرام شكل التقطيع على شكل حبة كوسا صغيرة، 300 جرام لحم ضأن للحشوة، مفرومة خشنة، 1/4 كوب صنوبر، محمص، 200 جرام زبدة أو دهن غنم مقلي ومصفى، 2 لتر عصير طماطم طازج، 1 لتر من مرق اللحم، 2 ملعقة كبيرة معجون طماطم، ملح (اختياري)، 1/4 ملعقة صغيرة بهار الدقة، 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود، 3 بصل أحمر، مقطع خشن، 1/2 كوب جزر، مقطع مكعبات، 1/2 كوب كرفس، مقطع خشن، 1/2 كوب كراث، مقطع خشن.
لكم شخص تكفي وصفة كويسات محشية؟
تكفي الوصفة 4 أفراد.
المطبخ
0 التعليقات
جرّبت الوصفة؟
كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.
شاركنا رأيك في الوصفة
تسجيل الدخول لترك تعليق.