طريقة عمل كومبوت السلطان لذيذ

كومبوت السلطان وهو من الذ انواع الحلويات الخفيفة واللذيذة التي تقدم عادة بكثرة في شهر رمضان المبارك فهي مزيج من الزبيب والتين المجفف والمشمش المجفف والمكسرات المقرمشة واليكم طريقة تحضيرها

المقادير

• 1 كوب زبيب
• 2 حبة خوخ
• 1 كوب مشمش مجفف
• 1 كوب تين مجفف
• 3 ملعقة كبيرة اللوز (كامل)
• 6 ملعقة كبيرة 2 الفق الحلبي
• 8 كوب من الماء
• 1 كوب سكر
• 1 عود قرفة

خطوات التحضير

• 1

  نغسل المشمش المجفف والتين المجفف ونقسمهم قسمين ونضعهم في قدر ونغمرهم بالماء وندعهم على نار متوسطة الى ان يتضاعف حجمهم نصفيهم ونضعهم في وعاء ونضيف اليهم كمية الماء ونعيدهم الى النار

• 2

  نضيف السكر ونستمر بالتحريك الى ان يذوب السكر تماما

• 3

  نضيف عود القرفة ويفضل ان يكون طويل ليسهل علينا استخراجه

• 4

  نضيف الزبيب الى الخليط

• 5

  نقطع الخوخ الى مكعبات متوسطة الحجم ونضيفهم الى الخليط

• 6

  نضيف اللوز والفستق الحلبي الى الخليط وندعه يغلي بضع دقائق نزيل عود القرفة ونضعهم بالبراد

• 7

  نترك الخليط يبرد قليلا ونسكبه في كؤوس وتصبح جاهزة للتقديم