قوارب الكوسة بالدجاج والصوص الأحمر

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    يتم تقوير الكوسة من المنتصف وحفظ الحشو جانبا

  • 2

    في طاسة على النار يشوح البصل مع المكعب مرقة وثوم وملح وفلفل وزعتر وبهارات

  • 3

    يضاف الدجاج المفروم ويقلب تماما حتى ينضج

  • 4

    يضاف بيوريه الطماطم الى الدجاج مع باقي قلب الكوسة المتبقي من التقوير ثم تضاف الكزبرة المفرومة

  • 5

    لتجهيز الصوصيحمر الثوم والبصل مفروم وملح وفلفل ويضاف اليه بيوريه طماطم وتترك لتتسبك

  • 6

    لتجهيز الصوص

  • 7

    تحمر قوارب الكوسة في زيت غزير نصف تسوية ثم ترفع

  • 8

    يوضع خليط الدجاج في قوارب الكوسة ثم ترص على صينية الفرن

  • 9

    توضع عليه الجبنة المبشورة وتدخل الفرن لمدة 5 دقائق حتى تسيح الجبنة

  • 10

    يرفع الصوص في طبق التقديم وتوضع على الصوص قوارب الكوسة بالدجاج وتقدم