طريقة عمل قوالب الباذنجان باللحمة المفرومة

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   يقطع الباذنجان الرومي نصفين بالطول ويفرغ من القلب قليلاً

2. 2

   يقلى في الزيت

3. 3

   تخلط اللحمة المعصجة مع الطماطم والبصل والفلفل ويحشى بها الباذنجان

4. 4

   ترص قوالب الباذنجان في بايركس وتضاف على الوجه خليط البشاميل

5. 5

   توضع في الفرن حتى يحمر الوجه