طريقة عمل كمبوت التفاح والتين

طريقة عمل كمبوت التفاح والتين بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كمبوت التفاح والتين سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

• 375 جم تين مجفف أنصاف (مقطع)
• 4 قطعة ثمرة تفاح مقشرة نزيل القلب وت شرائح طولية
• 1 كوب ماء
• 0.25 كوب   سكر
• 2 حبة فص ان ونضغط عليه ليفتح
• 1 عصا قرفة
• 1 ملعقة كبيرة زنجبيل طازج مبشور (ناعم)
• 0.25 ملعقة   شاي بذور شمر

خطوات التحضير

• 1

  يوضع السكر والزنجبيل والحبهان والقرفة وبذور الشمر والماء في إناء متوسطة ويقلب على نار متوسطة حتى يذوب السكر ثم يضاف إضافة التفاح والتين و يترك على نار خفيفة و يغطي على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة حتى تنضج الفواكه ثم نزيل الغطاء ويترك على نار خفيفة لمدة 10 دقائق أخرى مع التقليب من حين لآخر حتى يصبح السائل شراب سميك ثم يبرد و يخزن في وعاء محكم و يبرد في الثلاجة و يحتفظ به لمدة تصل اسبوع  .