طريقة عمل إكلير بالشوكولاتة

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   على النار يخلط الماء والزبدة وملح حتى الغليان ثم يضاف الدقيق ويقلب حتى تصبح عجينة

2. 2

   في العجان يخلط البيض مع العجينة

3. 3

   ثم توضع عجينة الشو في كيس حلواني

4. 4

   تشكل على شكل إكلير ثم توضع في صاج مبطن بورق زبدة

5. 5

   يدخل الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 30 دقيقة تقريبا، حتى تنفش

6. 6

   ثم يحشى الإكلير ويدهن الوجه بالشوكولاتة