طريقة عمل قلقاس باللحمة

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   تقطع أوراق السلق والكزبرة من الساق (الأوراق هى التي تستخدم فقط)، وتغسل جيداً وتوضع جانباً.

2. 2

   يقشر القلقاس ويقطع لمكعبات.

3. 3

   يوضع القلقاس بماء ساخن لمدة نصف ساعة تقريباً.

4. 4

   يغسل القلقاس بعد ذلك

5. 5

   يحمر القلقاس مع السمن وملح وفلفل

6. 6

   تضاف له المرقة ويترك ليطهى

7. 7

   في هذه الأثناء يشوح السلق مع الكزبرة الطازة والثوم

8. 8

   ثم يضرب في الكبة

9. 9

   ويضاف للقلقاس وتضاف اللحمة المسلوقة ويتركوا على النار حتى تمام الطهي والتجانس

10. 10

    للتقليةتشوح الكزبرة والثوم في السمنة ويضافا للقلقاس

11. 11

    للتقلية

12. 12

    يقدم ساخنا مع الأرز

أسئلة شائعة عن الوصفة