طريقة عمل خروف مشوي بالفرن

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   يغسل الخروف جيداً

2. 2

   اخلطي زيت المازولا والبابريكا والكمون والفلفل الأسود واللبن،مع التقليب جيداً.

3. 3

   ادهني الخروف من الخارج والداخل بالخليط السابق، واتركيه ليلةً كاملة.

4. 4

   في اليوم الثاني، ضعي على الأرز المكسرات، وبهارات المندي وخلطة الخضار المطبوخ، وملح وقطعي البصل والجزر وقلبي جيداً.

5. 5

   ضعي الأرز داخل الخروف و أغلقيه جيداً و غلفيه بورق الفويل و ضعيه في صينية عميقة فيها القليل من الماء كي يتبخر و يتم ترطيب الخروف و ادخليها الفرن فى درجة 240 لمدة 5 ساعات حتى ينضج ثم قدميه.

6. 6

   ملحوظة: يمكنكِ دفنه بالزرب أو وضعه علي الفحم لمدة 5 ساعات بدلاً من الفرن.

7. 7

   و يمكنك عدم حشوه بالأرز بل اطبخيه لوحده و قدميهما معاً .

أسئلة شائعة عن الوصفة