خبز محشى بالجبنة والطماطم المجففة
المقادير
- 450 جم دقيق
- 7 جم خميرة فورية
- ملعقة كبيرة سكر
- ملح
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 280 مل ماء
- 6 جم 150 بيو (طازج)
- 240 جم طماطم مجففة
- 100 جم جبنة موتزاريلا (مبشور)
- 50 جم جبنة بارميزان (مبشور)
- أرواق ريحان
خطوات التحضير
-
1
إخلطى الملح والسكر والدقيق والخميرة
-
2
أضيفى زيت الزيتون والماء بالتدريج مع الخفق
-
3
إتركى العجينة لتتخمر ثم إفرديها بالنشابة على شكل مستطيل ورشيها بالدقيق
-
4
إدهنى العجينة بالبيستو ثم ضيفى الطماطم المفرومة والجبنة المبشورة
-
5
ضيفى أوراق الريحان ولفيها ثم قطعيها وضعيها فى صينية مفرودة بورق زبدة
-
6
ضعيها فى الفرن حتى تمام النضج ثم قدميها مع التغميسة
