طريقة عمل خبز البريوش بالشيكولاتة

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   تخلط الخميرة مع الماء والسكر وتترك لمدة 5 دقائق حتى تفور الخميرة

2. 2

   يخلط الدقيق مع الملح والبيض والقرفة وبشر البرتقال ثم تضاف الزبدة بالتدريج

3. 3

   تضاف رقائق الشيكولاتة ويمزج العجين قليلا حتى لا تتكسر الرقائق

4. 4

   يوضع العجين في بولة ويترك ليتخمر لمدة ساعة خارج الثلاجة أو في الثلاجة طوال الليل

5. 5

   يشكل العجين ويوضع في القوالب ويترك ليختمر داخل القالب حتى يتضاعف حجمه

6. 6

   يخبز على درجة حرارة 170 لمدة نصف ساعة ثم يقلب ويسوى مجددا ويترك ليبرد ثم يقدم