خبز البريوش بالشيكولاتة

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    تخلط الخميرة مع الماء والسكر وتترك لمدة 5 دقائق حتى تفور الخميرة

  • 2

    يخلط الدقيق مع الملح والبيض والقرفة وبشر البرتقال ثم تضاف الزبدة بالتدريج

  • 3

    تضاف رقائق الشيكولاتة ويمزج العجين قليلا حتى لا تتكسر الرقائق

  • 4

    يوضع العجين في بولة ويترك ليتخمر لمدة ساعة خارج الثلاجة أو في الثلاجة طوال الليل

  • 5

    يشكل العجين ويوضع في القوالب ويترك ليختمر داخل القالب حتى يتضاعف حجمه

  • 6

    يخبز على درجة حرارة 170 لمدة نصف ساعة ثم يقلب ويسوى مجددا ويترك ليبرد ثم يقدم