طريقة عمل كفتة داوود باشا بالبطاطس
وقت التحضير
10 دقيقة
وقت الطهي
40 دقيقة
عدد الافراد
2 فرد
كفتة داوود باشا من الأكلات المعروفة التي تحضر في الكثير من المناطق في العالم فهي لذيذة وشكلها رائع على المائدة وفي هذه الوصفة تضاف البطاطس إلى كرات اللحمة في صلصة الطماطم الشهية وتسبك معاً حتى تنضج وتمتزج النكهات ثم تُقدم مع الرز الأبيض .
المقادير
-
0.5 كيلو
لحمة
(مفروم ناعم)
-
1
بصلة كبيرة
(مبشور)
-
1 ملعقة صغيرة
ملح
-
0.5 ملعقة صغيرة
زنجبيل
-
1 ملعقة صغيرة
بابريكا
-
1 ملعقة صغيرة
كزبرة يابسة
-
1 ملعقة صغيرة
فلفل أسود
-
2 حبة
بطاطس
(مقطع مكعبات)
-
زيت
(للقلي)
- لتحضير الصلصة:
-
3 فص
ثوم
(مهروس)
-
1
بصلة صغيرة
(مفروم ناعم)
-
4 حبة
طماطم
-
رشّة
ملح + فلفل أسود
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
نضع في وعاء كلاً من اللحمة والبصلة والملح والزنجبيل والبابريكا والكزبرة اليابسة والفلفل الأسود ونعجن المكونات حتى تختلط تماماً .
-
2
نضع اللحمة في البراد لحوالي ساعة حتى تتماسك وتمتص النكهات .
-
3
نخرجها من البراد ونصنع منها كرات ونقليها في الزيت مع التقليب حتى تنضج وتكتسب لوناً من جميع الأطراف .
-
4
نصفي الكرات من الزيت وفي نفس المقلاة مع بقية الزيت نحضر الصلصة فنضع البصلة والثوم ونقلب حتى تنضج .
-
5
نهرس الطماطم في الخلاط الكهربائي ونضيفها للمقلاة مع رشة ملح ونتركها تغلي .
-
6
بعد الغليان نضيف البطاطس المقطعة مكعبات أو شرائح ونتركها تنضج ثم نضيف كرات اللحمة ونترك المكونات تتسبك مع الصلصة على نار متوسطة إلى هادئة .
-
7
نضع الكفتة في طبق التقديم وبذلك تكون جاهزة .
هذا كل شيء لهذه الوصفة! أتمنى أن تكون قد استمتعت بها وأن تجربها بنفسك. إذا قمت بذلك، فتأكد من إخباري كيف سيظهر ذلك. وإذا كانت لديك أي أسئلة أو تعليقات، فلا تتردد في تركها أدناه. شكرا للقراءة!
جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق
اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.
أسئلة شائعة عن الوصفة
كم يستغرق تحضير كفتة داوود باشا بالبطاطس؟
يستغرق تحضير كفتة داوود باشا بالبطاطس حوالي 50 دقيقة (10 دقيقة تحضير و40 دقيقة طهي).
ما هي مكونات كفتة داوود باشا بالبطاطس؟
تحتاج إلى 14 مكونات: ½ كيلو لحمة مفرومة ناعمة، 1 بصلة كبيرة مبشورة، 1 ملعقة صغيرة ملح، ½ ملعقة صغيرة زنجبيل، 1 ملعقة صغيرة بابريكا، 1 ملعقة صغيرة كزبرة يابسة، 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود، 2 حبة بطاطس مقطعة مكعبات، زيت للقلي، لتحضير الصلصة:، 3 فص ثوم مهروس، 1 بصلة صغيرة مفرومة ناعمة، 4 حبات طماطم، رشة ملح + فلفل أسود.
لكم شخص تكفي وصفة كفتة داوود باشا بالبطاطس؟
تكفي الوصفة 2 فرد.
المطبخ
وصفات ذات صلة
0 التعليقات
جرّبت الوصفة؟
كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.
شاركنا رأيك في الوصفة
تسجيل الدخول لترك تعليق.