كفتة داوود باشا

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    تفرم اللحمة المفرومة مع ملح وفلفل و بصل مفروم و الثوم والبقدونس

  • 2

    يضاف البهارات و القليل من الدقيق حتى يتماسك الخليط

  • 3

    يرفع الخليط و يشكل كرات متوسطة الحجم ثم يشوح فى طاسة ساخنة مع زبدة و زيت

  • 4

    ترفع الكفتة ثم يضاف مكانها بصل و ثوم مفروم مع ملح وفلفل اسود

  • 5

    يضاف الطماطم المبشورة مع عصير الطماطم و الصلصة و السكر و القرفة و يقلبوا جيدا

  • 6

    يضاف القليل من الماء و يترك الخليط حتى يغلى ثم تعاد اليه الكفتة حتى تكتمل النضج مع الصوص

  • 7

    يضاف الريحان المفروم ثم تقدم الكفتة مع المكرونة المسلوقة مزينة بالجبنة البارميزان و الريحان الفريش