كفتة بصوص العنب
المقادير
- 0.5 كيلو لحم بقري
- زبيب أبيض
- 0.5 كوب بصل
- ملح وفلفل
- 2 ملعقة صغيرة جوزة الطيب
- 1 ملعقة كبيرة بابريكا
- 0.5 كوب خل بلسمي
- 2 ملعقة كبيرة زبدة
- 3 ملعقة كبيرة ثوم
- 2 كوب عصير عنب أحمر
- 1 ملعقة كبيرة نشا
- 2 ملعقة كبيرة عسل
- سمسم أبيض
- بطاطس بيوريه
خطوات التحضير
-
1
يضاف الزبيب إلى اللحم ويخلط بالبصل والتوابل ويترك قليلاً
-
2
يشكل اللحم إلى كرات صغيرة ويشوح في الزيت
-
3
تمزج مكونات الصوص جميعها وترفع على نار متوسطة حتى تغلي ثم يضاف اللحم ويغطى
-
4
تخفض الحرارة وتترك ربع ساعة
-
5
تغرف وترش بالسمسم، وتقدم مع البطاطس البيوريه