كفتة بالباذنجان
المقادير
- 400 جم لحمة (مفروم)
- 300 جم طماطم (مفروم)
- 150 جم بصل (مفروم)
- بقدونس (مفروم)
- ملعقة صغيرة ملح
- ملعقة صغيرة فلفل أبيض
- مكعب باذنجان عروس
خطوات التحضير
-
1
اخلطي اللحم المفروم مع البصل والبقدونس والطماطم وملح وفلفل لتحصلي على الكفتة
-
2
ضعي شريحة باذنجان في أسياخ الشيش ثم إصبع كفتة وكرري
-
3
ضعي الأسياخ في صينية فرن مبطنة بورق زبدة وادهني الأسياخ بالزيت وادخليها الفرن ثم قدميها