كفتة بالباذنجان

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    اخلطي المكونات مع بعضها البعض لعمل الكفتة وشكليها على هيئة اصابع

  • 2

    سخني قليل من الزيت في طاسة على النار حتى تحمر واتركيها لتبرد

  • 3

    طريقة عمل الصلصةسخني زيت زيتون اضيفي اليه البصل وحمريه حتى يذبل

  • 4

    طريقة عمل الصلصة

  • 5

    اضيفي الثوم والفلفل الأحمر ومن ثم الطماطم والبهارات مع البلح واتركيه حت يتسبك

  • 6

    لفي كل صباع كفتة بشريحة باذنجان ثم ضعيهم في الصوص واتركيهم ليغلوا مدة 15 دقيقة ثم قدميه مع الكسكسي