طريقة عمل كبسة اللحم مع صلصة الدقوس

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   في طنجرة كبيرة نضع الزيت والبصل المفروم ليذبل ثم نضيف الثوم ثم البهارات التي ذكرناها ونقلب .

2. 2

   نضع قطع اللحم ونقلبهم قليلاً ونضع فوقهم اللومي والقرفة وورق الغار .

3. 3

   نضيف البندورة المطحونة ونصف كوب ماء ومعجون الطماطم ودبس فليفلة والفليفلة الخضراء المفرومة ونقلبهم .

4. 4

   نضيف الماء الساخن ليغمرهم ونغطيهم ونتركهم حتى ينضجوا معاً .

5. 5

   في هذه الأثناء ننقع الأرز بماء دافئ لنصف ساعة .

6. 6

   نضع مكونات الدقوس التي ذكرناها أي البندورة والكزبرة والثوم ومعجون الطماطم ودبس الفليفلة والخل والملح والماء في محضرة الطعام ونطحنهم .

7. 7

   نضعهم في طنجرة مع ملعقة زيت ونتركهم يغلوا ثم نفرغهم في وعاء التقديم .

8. 8

   نعود للحمة نذوقها اذا استوت نصفي الأرز ونضيفه فوقهما مع تعديل الملح .

9. 9

   نحركهم ونغطيهم لثلث ساعة أو أكثر حتى ينضج الأرز نسكبه في طبق التقديم ونزينه بلوز وكاجو مقلي حسب الرغبة والى جانبه صلصة الدقوس وصحة وهنا .

وصفات ذات صلة

2023-10-17

طريقة عمل الكبسة بالدجاج مع الجزر

الكبسة بالدجاج مع الجزر ، تعتبرالكبسة السعودية من أكثرالأكلات العربية شهرةً،وشعبيةً،كما تعد إحدى انفرادات المطبخ الخليجى،وتعتمد الكبسة السعودية فى أساسهاعلى الأرز البسمتي طويل الحبة،والبهارات،ويتم تقديمها مع الدجاج أواللحم ،والمكسرات، ويمكن اعتبارها من الوجبات ذات الفوائد الغذائية العالية والمفيدة لك ولعائلتك.وإليك طريقة الكبسة السعودية الشهية التى تختلف توابلها من بلد الى آخر .