طريقة عمل كبسة الدجاج
وقت التحضير
30 دقيقة
وقت الطهي
30 دقيقة
عدد الافراد
2 فرد
كبسة الدجاج
المقادير
-
1 كيلو
جرام صدور الدجاج
-
2
أرز
-
3
سمنة
-
2 جم
حبة بصل متوسط الح
(مفروم)
-
5 فص
ثوم
-
1 ملعقة كبيرة
زنجبيل طازج
(مفروم)
-
2 كوب
ماء
-
1 كوب
لبن رايب
-
3 ملعقة كبيرة
بهارات الكبسة
-
21966654077
2 مرقة دجاج var zflag_nid=; var zflag_cid=196; var zflag_sid=6; var zflag_width=65; var zflag_height=40; var zflag_sz=77;
(2273)
-
3 مكعب
طماطم متوسطة الحجم،
(مقشرة ومقطعة)
-
5 حبة
فص ان
-
5 قرن
عيدان فل
-
5
فلفل أسود
-
ملح
(حسب الذوق)
-
7
أرز
-
0.5 ملعقة
صغيره زعفران بـ 1/4 كوب ماء الورد
(منقوع)
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
في حلة على النار، سخنى ملعقتين من السمن ثم اضيفى البصل ويقلى حتى يصبح ذهبي اللون
-
2
قطعى صدور الدجاج إلى مكعبات متوسطة الحجم وتقلى قليلاً ثم ترفع جانباً
-
3
ضيفى الثوم والزنجبيل، الماء واللبن الزبادي، البهارات، مكعبات المرق ومكعبات الطماطم وتترك تغلي مع التحريك، تغطّى وتترك على نارٍ خفيفةٍ مع التحريك من وقت لمدة 20 دقيقة
-
4
ارفعى الخليط من النار ويهرس جيدا، ثم ضعية مرة ثانية في الحلة وهنا ضيفى قطع الدجاج المقلية واتركى الخليط على نار هادئة لمدة ساعة أو حتى النضوج
-
5
في حلة على النار، ضعى الأرز مع البهارات والملح في الماء ويطهى لمدة 10
-
6
88 دقائق أو إلى أن يصبح الأرز مطهواً بشكل كامل، وصفية
-
7
8
-
8
في حلة كبيرة على النار، ضعى ملعقة من السمن وضيفى إليها نصف كمية الأرز المطبوخ وفوقه خليط الدجاج ثم الكمية المتبقية من الأرز
-
10
رشى مزيج الزعفران وماء الورد على وجه الأرز
-
11
غطى الحلة واتركية على نار هادئة لمدة 25 دقيقة
وصفات ذات صلة
0 التعليقات
لا توجد تعليقات بعد.