طريقة عمل كبسة الأرانب

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   ينقع الأرز في ماء بارد و يوضع جانبا.

2. 2

   تشوح البصلة في الزيت ، ويضاف البهارات الصحيحة لتعطي نكهة قوية و قطع الارانب .

3. 3

   تضاف الصلصة و عصير الطماطم و باقي البهارات ثم يقلب الكل جيدا.

4. 4

   يضاف المرق تدريجيا و يقلب الكل .

5. 5

   يغطى الوعاء و يترك الكل على نار متوسطة الى ان ينضج اللحم .

6. 6

   يصفى الأرز من الماء و يضاف الى الوعاء مع الزبيب و يغطى الكل .

7. 7

   ?يترك الوعاء ينضج على نار هادئة الى ان يمتص الأرز كل السوائل .

8. 8

   تزين بالمكسرات و حب الرمان و تقدم .