طريقة عمل كبسة دجاج

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   تقطع الدجاجة نصفان بالطول

2. 2

   تتبل بالملح والفلفل الأسود والكزبرة والكركم والكمون والبهارات

3. 3

   تشوح في السمنة على النار

4. 4

   يضاف البصل المفروم والطماطم المفرومة وصلصة الطماطم والفلفل الحار

5. 5

   تضاف التوابل الصحيحة

6. 6

   يضاف الماء ويترك الخليط على النار ليغلي

7. 7

   يضاف الأرز ويقلب الخليط

8. 8

   توطى النار عند الغليان ويترك حتى النضج

9. 9

   ترفع قطع الدجاج من النار

10. 10

    يمكن أن تدهن بالزيت والكركم

11. 11

    توضع في الفرن حتى تتحمر

12. 12

    يقدم الدجاج مع الأرز