كبدة اسكندراني
المقادير
- 0.5 كيلو كبدة
- ملح
- فلفل أسود
- فلفل رومي
- فلفل احمر واخضر (حار)
- خل
- كمون
- ثوم (مفروم)
- زيت
- عصير ليمون
- كوب طحينة
خطوات التحضير
-
1
يوضع الطحينه والفلفل الحار والرومي مع كمون وعصير الليمون والثوم والخل فى الكبة
-
2
يضاف ملح وفلفل ثم يوضع على الكبدة وتقلب جيدا وتشوح على النار مع ملعقة من الزيت
-
3
تقلب حتى تنضج ثم تقدم مع العيش البلدي بالهنا
