كبد الدجاج بدبس الرمان واللوز
المقادير
- كبد دجاج
- فص ثوم
- بصل أبيض (مفروم)
- فلفل أحضر وأحمر حار (مفروم)
- فلفل أخضر وأحمر رومي (مفروم)
- صويا صوص
- جوزة الطيب
- بهارات دجاج
- ليمون اضاليا
- خل
- زبده
- زيت
- ملح وفلفل
- سماق
- لوز محمر
- أرز أبيض مطهو للتقديم
خطوات التحضير
-
1
تتبل الكبد بالخل والثوم والليمون وبهارات الدجاج وجوزة الطيب والصويا صوص ودبس الرمان والفلفل الحار.
-
2
يشوح البصل في زبدة وزيت على النار ثم يضاف الملح والفلفل والفلفل الرومي والفلفل الحار والسماق ثم يرفع المحتوى من على النار
-
3
تشوح الكبد في نفس الطاسة مع إضافة الثوم.
-
4
تضاف خلطة الفلفل والبصل ثم تترك حتى تمام التسوية وتقدم مع الأرز ومزينة باللوز.