كبدة بانيه بصوص الكريمة

المقادير

  • كبد بقرى شرائح
  • زبدة
  • دقيق
  • بيض
  • بقسماط
  • لبن رايب
  • زيت
  • عصير ليمون
  • ساور كريم
  • سبانخ
  • عصير ليمون
  • صوص تباسكو
  • أرز
  • شمر صحيح
  • ملح
  • فلفل أسود
  • كمون صحيح محمص

خطوات التحضير

  • 1

    انقعى شرائح الكبدة فى اللبن الرايب ثم صفيها ثم اخفقى البيض مع الملح و الفلفل و عصير الليمون

  • 2

    تبلى شرائح الكبدة بالدقيق ثم بالبيض ثم بالبقسماط ثم اقلي شرائح الكبدة فى الزيت و الزبد ثم ترفع

  • 3

    ارفعى الساور كريم على النار ثم ضيفى عصير الليمون ثم ضيفى صوص التباسكو و الملح

  • 4

    قطعى السبانخ ثم نضيفها للصوص مع التقليب حتى تحصلى على القوام المناسب للصوص

  • 5

    ارفعى الزبدة على النار ثم ضيفى الشمر و الكمون ثم ضيفى الأرز ثم الماء الساخن و الملح

  • 6

    اخفضى درجة الحرارة على الأرز و اتركيه حتى تمام التسوية ثم قدمى الأرز بجانب شرائح الكبدة و فوقها الصوص بالهنا