طريقة عمل كب كيك المافن

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   حضري الفرن على درجة حرارة 177°C، وادهني صينية مافن بزيت خفيف. بلطف اخلطي الطحين، البيكربونات، الملح والقرفة معاً في وعاء كبير حتى يتجانسوا. واتركيه جانباً.

2. 2

   في وعاء منفصل. اخلطي العسل والسكر البني معاً ( سيكون ثخيناً ومتكتلاً) جربي أن تتخلصي من الكتل قدر الإمكان. أضيفي الموز المهروس، الزبادي، والبيضة المخفوقة.

3. 3

   ببطئ، اسكبي المكونات الرطبة فوق المكونات الجافة. وبلطف ابدأي بخلطهم معاً، سيكون العجين ثخيناً جداً، اسكبي الحليب ببطئ واستمري بخلطهم معاً بلطف. سيخفف الحليب الخليط لكنه سيبقى ثخيناً، ارمي قشر البرتقال والأناناس. ولا تبالغي بخفق العجين.

4. 4

   قسمي العجين بين 15 كوب مافن، املأيهم كلهم. واخبري الـ 12 كوب الأولى ثم الثلاثة المتبقية في دفعة أخرى ( ويفضل ملء الأكواب الفارغة في الدفعة الثانية بالماء لتتأكدي من خبزهم بشكل متساوي.

5. 5

   اخبزي المافن لمدة 17 - 18 دقيقة او حتى يحمروا قليلاً على الحواف. ويجب أن تخرج الشوكة نظيفة بعد غرزها في المنتصف.

6. 6

   أخرجي المافن من الفرن وضعيهم على شبك التبريد. اتركيهم ليبردوا وتمتعي.

وصفات ذات صلة

2023-10-17

مافن السبانخ شهي وصحي

مافن السبانخ شهي وصحي ... من المخبوزات الشهية والسهلة في تحضيرها، جربي تحضير وصفات المافن الطيبة بحشوة الخضار وقدميها كطبق جانبي مميز ولذيذ تعلمي أيضاً:  مافن البيض بالسبانخ للفطور

2023-10-17

مافن الشوفان الصحي

مافن الشوفان الصحي ... نقدم لك ، وصفة رائعة لحلويات صحية قليلة الدسم من وصفات المافن، بنفس الطعم الرائع للحلى، جربيه في مطبخك اليوم تعلمي أيضاً:  مافن الموز بالعسل  

2023-10-17

مافن مالح بالخضار للفطور

مافن مالح بالخضار للفطور ..  نوّعي بأطباق وصفات الفطور الصباحي على سفرتك ، وتعلمي كيفية تحضير وصفات المافن الشهية بالخضار، وصفة خفيفة وطيبة ستنال إعجاب عائلتك شاهدي:  مافن الجبنة والزعتر بالفيديو

2023-10-17

مافن بالكاكاو دايت

مافن بالكاكاو دايت .. يمكنك تناول أصناف الحلويات الغربية المميزة من المافن أثناء اتباعك الرجيم، كل ما عليكِ هو اتباع الخطوات السهلة بالمقادير الدقيقة، واستمتعي بطعمه بأقل السعرات الحرارية تعلمي أيضاً:  مافن البلوبيري الصحي للوقاية من سرطان الثدي