طريقة عمل كب كيك الجزر

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   يسخن الفرن إلى 180 درجة مئوية و يدهن بالزبد صينية مافن 12 حفرة  سعة الحفرة 1/3 كوب و تبطن بورق مافن .

2. 2

   ينخل دقيق و البهارات و الصودا في طبق ثم يضاف الزبيب و السكر و الجزر و يقلب ليتجانس ثم نعمل بئر في المنتصف .

3. 3

   يخفق معاً الزيت و البيض و الزبادي في طبق و يصب البئر و يقلب مع خليط الدقيق و يقلب ليتجانس .

4. 4

   يصب الخليط في الورق و يُخبز لمدة 25 دقيقة حتى يصبح ذهبية اللون و ينضج ثم يبرد لمدة 5 دقائق ثم ينقل لرف سلك ليبرد تماماً ثم يزيين بالجبن الكريمي و أشكال الجزر .

5. 5

   بإستخدام خلاط كهربائي يخفق الجبن و السكر البودرة في طبق حتى يصبح ناعماً ثم يضاف قشر و عصير البرتقال و يقلب حتى يتجانس .