طريقة عمل كباب مغدور بالبيض

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   نضيف نصف كوب ماء على التوابل مع الثوم في بولة مع زيت الزيتون و نقلب جيدًا

2. 2

   نضيف كمية من البصل وكمية من الخضار ثم نتبل اللحمة

3. 3

   نضع اللحمة على الأسياخ ثم نسويها نصف تسوية

4. 4

   تُحضر (الحلة) ونضيف إليها باقي البصل والتوابل وتترك قليلًا على النار

5. 5

   نضيف الكمون ونترك البصل حتى يذبل ثم تُضاف الخضرة وتقلب جيدًا

6. 6

   تضاف اللحمة وتقلب جيدًا مع البصل (يضاف الماء عند الحاجة)

7. 7

   يضاف الكمون بعد نضوج البصل وثم نقلب جيدًا ونضيف البيض العيون

8. 8

   نضيف ملعقة سمنة في طاسة أو زيت (حسب الرغبة)

9. 9

   نضيف بيض العيون ويترك حتى ينضج ثم نضيف الخضرة ويقدم مع اللحم