كباب مغدور بالبيض

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    نضيف نصف كوب ماء على التوابل مع الثوم في بولة مع زيت الزيتون و نقلب جيدًا

  • 2

    نضيف كمية من البصل وكمية من الخضار ثم نتبل اللحمة

  • 3

    نضع اللحمة على الأسياخ ثم نسويها نصف تسوية

  • 4

    تُحضر (الحلة) ونضيف إليها باقي البصل والتوابل وتترك قليلًا على النار

  • 5

    نضيف الكمون ونترك البصل حتى يذبل ثم تُضاف الخضرة وتقلب جيدًا

  • 6

    تضاف اللحمة وتقلب جيدًا مع البصل (يضاف الماء عند الحاجة)

  • 7

    يضاف الكمون بعد نضوج البصل وثم نقلب جيدًا ونضيف البيض العيون

  • 8

    نضيف ملعقة سمنة في طاسة أو زيت (حسب الرغبة)

  • 9

    نضيف بيض العيون ويترك حتى ينضج ثم نضيف الخضرة ويقدم مع اللحم