كباب الباذنجان التركي

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    اخلطي اللحم مع مكعبات الباذنجان والمشروم والفلفل الألوان

  • 2

    افرمي البصل والطماطم واللبن الرايب والنعناع والزعتر وزيت الزيتون والملح والفلفل

  • 3

    تبلي اللحم والخضروات بالتتبيلة، ورصيها في اسياخ وأدخليها فرن ساخن مع مراعاة التقليب باستمرار، قدميها ساخنة