طريقة عمل كباب ضأن مع صوص البرقوق بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كباب ضأن مع صوص البرقوق سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 750 جم لحم ضأن (مقطع مكعبات)
- 400 جم خضروات سلطة الكرنب مشكلة مقطعة (جزر وكرنب صيني أحمر وأخضر)
- 0.5 كوب مايونيز
- 0.5 كوب صوص برقوق
- 0.25 كوب تشافيز طازج مقطع رفيع (ورق بصل / ثوم معمر)
- 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
- 2 ملعقة شاي بذور سمسم
- 8 سيخ خشب في الماء (منقوع)
- زيت زيتون
خطوات التحضير
-
1
يوضع اللحم و صوص البرقوق و بذور السمسم و 2 ملعقة كبيرة تشافيز في طبق و يقلب جيداً ليغطي ثم يوضع على الأسياخ .
-
2
تدهن شواية بالزيت و تسخن على درجة حرارة مرتفعة و يطهى عليها الأسياخ لمدة 2-3 دقائق لكل جانب أو حتى ينضج حسب الرغبة .
أتمنى أن تكون قد استمتعت بهذه الوصفة. إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فالرجاء تركها أدناه. يسعدني أن أسمع أخبارك!