كاسات تشيز كيك البرتقال

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    التشيز كيكيضاف السكر والماء على النار حتى تصل درجة الحرارة إلى 121

  • 2

    التشيز كيك

  • 3

    يخفق البيض، ثم يضاف مزيج السكر الساخن، على سرعة عالية

  • 4

    يضاف الجيلاتين المجهز، مع الاستمرار في الخفق

  • 5

    تخفق الكريم تشيز مع الحليب وبشر البرتقال

  • 6

    يضاف مزيج البيض على مزيج الجبنة، ويقلب بلطف، ثم تضاف الكريمة

  • 7

    الكرامبلتجهز صينية خبز

  • 8

    الكرامبل

  • 9

    يسخن الفرن على درجة حرارة 180

  • 10

    يضاف الشوفان والسكر، ثم تضاف الزبدة

  • 11

    توضع في الفرن حتى تكتسب اللون الذهبي

  • 12

    الكومبوتيوضع الماء والسكر وشرائح البرتقال على النار، حتى الغليان

  • 13

    الكومبوت

  • 14

    ثم تخفض النار، وتترك حتى يتحول البرتقال إلى كومبوت

  • 15

    التقديمفي كاسات تضاف الطبقة الأولى من الكرامبل، ثم طبقة الجبنة، ثم طبقة كمبوت البرتقال، ثم طبقة أخرى من الجبنة، وتزين بالكمبوت والكرامبل

  • 16

    التقديم

  • 17

    تترك في الثلاجة حتى يتماسك القوام، وتقدم باردة