كانيلونى بالسالمون و السبانخ
المقادير
- 6 شريحة كانيلونى
- 0.25 كيلو جبن ريكوتا
- 200 جم موتزاريلا (مبشور)
- 0.25 كوب بارميزان
- بيضة
- ملح
- فلفل أسود
- 2 كوب ورق سبانخ
- شريحة سلمون مدخن (مقطع)
- 1966654075 صلصة طماطم var zflag_nid=; var zflag_cid=196; var zflag_sid=6; var zflag_width=65; var zflag_height=40; var zflag_sz=75; (2273)
- 0.25 كوب طماطم بوريه
- لتراً مرقة
- 3 ملعقة كبيرة كابري
- 0.25 كوب زيت
- 2 ملعقة كبيرة ثوم
- ملح
- فلفل أسود
خطوات التحضير
-
1
طريقة تحضير الحشوتخلطى جميع المكونات جيداً مع الإحتفاظ بـ ٢٠٠ جرام موتزاريلا
-
2
طريقة تحضير الحشو
-
3
طريقة تحضير الصوصسخنى الزيت ويصفر الثوم ثم ضيفى الطماطم مفتتة حتى تسبك قليلاً
-
4
طريقة تحضير الصوص
-
5
ضيفى الطماطم الپوريه وتمزج جيداً وضيفى المرقة والتوابل والأعشاب وتترك لتغلى على نار هادية لمدة ١٥ دقيقة
-
6
طريقة تحضير الكانيلونىيحشى الكانيلونى بالجبن ويرص في طاجن غير قابل للإلتصاق مدهون بالزيت
-
7
طريقة تحضير الكانيلونى
-
8
يغطى بالصوص المغلي ثم الموتزاريلا ويسوى في فرن ١٨٠مْ لمدة ٢٠ دقيقة أو حتى تسيح الجبن دون الإحمرار
-
9
أو يسوى ثم تضاف الجبن ويعاد للفرن ٢٢٠مْ حتى تسيح الجبن
-
10
يمكن إستبدال الكانيلونى بالكريب في حالة تقديمه بارد (درجة حرارة الغرفة ) تستبدل الموتزاريلا بالشيدر الأصفر من الداخل والأحمر من الخارج
