طريقة عمل كابوناتا الإيطالية
وقت التحضير
10 دقيقة
وقت الطهي
35 دقيقة
عدد الافراد
2 فرد
كابوناتا الإيطالية هي وصفة مميزة من المطبخ الإيطالي عبارة عن مزيج من المالح والحامض والحلو حيث تتكون من باذنجان وطماطم وبصل وزيتون وزبيب وعسل شهية للغاية .
المقادير
-
2 حبة
باذنجان كبيرة
(مقطع مكعبات)
-
3 حبة
طماطم
(مفروم)
-
بصلة
(مفروم)
-
2 حبة
فليفلة حمراء وخضراء
(مفروم)
-
0.25 كوب
زيتون أسود منزوع النواة
-
4 ملعقة
زيت زيتون
-
0.25 كوب
زبيب
-
3 ملعقة
عسل
-
4 ملعقة
خل
-
ملح
-
شطة
-
بقدونس للتزيين
(مفروم)
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
أولاً نتبل الباذنجان بملعقة زيت زيتون وملح وشطة ثم نفردهم في صينية على ورق زبدة وندخلهم الفرن ليشقروا .
-
2
الآن في طنجرة نضع ٣ ملاعق زيت والبصل والفليفلة الملونة ونحرك حتى تذبل .
-
3
بعدها نضيف الطماطم والزيتون ونقلب ثم نضيف الزبيب والعسل والخل وملح وشطة نقلبهم نتركهم يطبخوا مع بعض ١٠ دقائق .
-
4
بعد أن تطهى قطع الباذنجان نضيفها فوق الخليط ونقلبهم مع بعض ونتركهم يتسبكوا مع بعض ٥ دقائق .
-
5
بذلك تكون الوصفة جاهزة نقدمها في طبق التقديم بجانب التوست المحمص ومزينة بالبقدونس وصحة وهنا .
جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق
اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.
أسئلة شائعة عن الوصفة
كم يستغرق تحضير كابوناتا الإيطالية؟
يستغرق تحضير كابوناتا الإيطالية حوالي 45 دقيقة (10 دقيقة تحضير و35 دقيقة طهي).
ما هي مكونات كابوناتا الإيطالية؟
تحتاج إلى 12 مكونات: ٢ حبة باذنجان كبيرة مقطعة مكعبات، ٣ حبة طماطم مفرومة، بصلة مفرومة، حبتين فليفلة حمراء وخضراء مفرومة، ربع كوب زيتون أسود منزوع النواة، ٤ ملاعق زيت زيتون، ربع كوب زبيب، ٣ ملاعق عسل، ٤ ملاعق خل، ملح، شطة، بقدونس مفروم للتزيين.
لكم شخص تكفي وصفة كابوناتا الإيطالية؟
تكفي الوصفة 2 فرد.
المطبخ
وصفات ذات صلة
2026-07-08
طريقة عمل امام بايلدي التركي
امام بايلدي وهو من المقبلات التركية الاصل ولكنها مشهورة في بلاد الشام وهي عبارة عن باذنجانمحشو بخليط البندورة والبصل والجزر ومشوية بالفرن وتعد من الذ انواع المقبلات واشهاها وسنقدم لكم اليوم هذا الطبق بطريقة سهلة وبسيطة واليكم الطريقة
2026-07-08
طريقة عمل الباذنجان المشوى للرجيم
الباذنجان المشوى للرجيم من الخضار التي يمكن تناولها للدايت فهو مشبع ويحتوي على الكثير من العناصر المغذية ويمكن تحضيره بالعديد من الطرق الشهية وفيما يلي طريقة عمل الباذنجان المشوي مع الخضار حيث يتم شوي الباذنجان بالفرن ثم هرسه ومزجه مع الخضار وبذلك يكون طبق الباذنجان للرجيم بسعراته الحرارية القليلة جاهزاً للتقديم .
2026-07-08
طريقة عمل سلطة الباذنجان بدبس الرمان
الباذنجان بدبس الرمان وصفة لذيذة وشهية وهي عبارة عن مكعبات باذنجان مع بصل وفليفلة وثوم مشوحة بالزيت مع صوص دبس الرمان الشهي .
0 التعليقات
جرّبت الوصفة؟
كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.
شاركنا رأيك في الوصفة
تسجيل الدخول لترك تعليق.