طريقة عمل هندباء بزيت الزيتون البلدي

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   تنظف الهندباء من الأوساخ والأوراق الصفراء

2. 2

   نغسلها ونفرمها ناعما

3. 3

   توضع في قدر وتغمر بالماء وتسلق وتصفى

4. 4

   نقلي شرائح البصل بزيت الزيتون حتى تكتسب لونا ذهبيا

5. 5

   نرفع البصل من الزيت ونضيف الهندباء مع الملح والثوم المهروس

6. 6

   نقلبها على نار متوسطة لمدة 5 دقائق

7. 7

   أخيرا نسكبها في الطبق ونغطيها بشرائح البصل المقلي.

8. 8

   نقدمها باردة مع عصير الليمون الحامض.

وصفات ذات صلة

2023-10-17

طريقة عمل الهندباء الفلسطينية بزيت الزيتون

الهندبة بالزيت من الأكلات المشهورة في لبنان وهي شهية للغاية وتتميز بفوائدها الكثيرة حيث تنشط الجسم بالحديد والفيتامينات والمعادن الموجودة فيها كما أن تحتوي على الألياف التي تعزز الجهاز الهضمي وهي تساعد الجسم في مقاومة الالتهابات والبكتيريا وغير ذلك العديد من الفوائد الغذائية وأما طريقة تحضيرها فهي سهلة وسريعة .