الهندباء

2023-10-17

طريقة عمل الهندباء الفلسطينية بزيت الزيتون

الهندبة بالزيت من الأكلات المشهورة في لبنان وهي شهية للغاية وتتميز بفوائدها الكثيرة حيث تنشط الجسم بالحديد والفيتامينات والمعادن الموجودة فيها كما أن تحتوي على الألياف التي تعزز الجهاز الهضمي وهي تساعد الجسم في مقاومة الالتهابات والبكتيريا وغير ذلك العديد من الفوائد الغذائية وأما طريقة تحضيرها فهي سهلة وسريعة .

2023-10-17

طريقة عمل هندباء بزيت الزيتون البلدي

من الاكلات المنتشرة في بلاد الشام لانها من الحشائش التي تنمو بشكل طبيعي في الحقول خلال فصل الربيع و يطبخها لناس مع البصل والزيت ، وهي بذلك تشبه الخبيزةوالسبانخ ، والهندباء نبات بري  يتميز باحتوائه على الكثبر من الفيتامينات والمعادن وأهمها الحديد ،ينصح به للحامل أثناء الحمل وعند الولادة فهو مدر للحليب .