حمام بالأرز

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    يخلط البصل المفروم مع الأرز وجوزة الطيب والملح والفلفل ومكعب الزبدة، ثم يحشى الحمام بالخلطة ويُحكم ربطه.

  • 2

    يسلق الحمام في ماء مغلي مع البصل الصحيح وورق اللورا والملح والفلفل والمستكة والحبهان ثم يرفع.

  • 3

    يخلط الزيت مع اللبن، ثم يدهن به الحمام ثم يزج بالفرن حتى يتحمر ويقدم بالهنا.