حلوى إيراني

المقادير

  • 1 كوب سميد
  • ربع كوب زيت كانولا او زيتون
  • 3 ملعقة كبيرة زبيب
  • 4 ملعقة كبيرة صنوبر
  • ربع كوب زبدة 50 جرام
  • 1 ملعقة كبيرة ماء ورد
  • نصف كوب ماء
  • نصف كوب عسل
  • نصف كوب لبن
  • 1 كوب عصير برتقال
  • 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
  • 1 ملعقة بشر ليمون وبشر برتقال
  • 1 ملعقة صغيرة حبهان مطحون
  • نصف ملعقة صغيرة قرفة ناعمة
  • 2 ملعقة صغيرة ماء ورد
  • نصف ملعقة صغيرة زعفران شعر
  • فسدق للزينة

خطوات التحضير

  • 1

    على النار يخلط الماء مع الزيت مع السميد

  • 2

    ثم يضاف ماء الورد والزبيب والصنوبر ويقلبو جيدا حتى ينضج

  • 3

    لعمل الصوص

  • 4

    على النار يخلط اللبن مع العسل وعصير البرتقال

  • 5

    ثم يضاف عصير الليمون وبشر الليمون وبشر البرتقال والقرفة

  • 6

    ثم يضاف الحبهان المطحون وماء الورد والزعفران ويترك الصوص على النار حتى يتبخر ويثقل القوام

  • 7

    توضع حلوى السميد في كاسات التقديم ثم يضاف الصوص على الوجه وتقدم