طريقة عمل حلوى الشعيرية

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   ?في وعاء عميقة، ضعي كميّة وفيرة من الماء.

2. 2

   ضعي الوعاءعلى نار متوسطة ليغلي الماء بقوة.

3. 3

   أضيفي الشعيرية، ودعيها لمدة 5 دقائق.

4. 4

   ضعي الشعيرية في مصفاة ناعمة لتتخلّص من الماء.

5. 5

   ?أضيفي السكر، قلبي الشعيرية والسكر، دعي الشعيرية في المصفاة.

6. 6

   باستعمال مضرب يدويّ، اخفقي البيض قليلاً.

7. 7

   في وعاء واسعة، ضعي السمن، ثم ضعي الوعاءعلى نار متوسطة إلى أن يسخن السمن.

8. 8

   أضيفي البيض باستعمال ملعقة خشبية، قلّبي البيض إلى أن ينضج.

9. 9

   أضيفي الحبهان و2/1 ملعقة من الزعفران.

10. 10

    قلبي إلى أن يصبح البيض مفتتاً.

11. 11

    أضيفي الشعيرية، وزّعي بقية الزعفران، غطي الوعاء ودعيها على نار هادئة لمدة 3 دقائق.

12. 12

    اسكبي الحلوى في طبق تقديم واسع، ثمّ قدّميه مباشرة.

أسئلة شائعة عن الوصفة