طريقة عمل حلوى الشعيرية بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير حلوى الشعيرية سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    ?في وعاء عميقة، ضعي كميّة وفيرة من الماء.

  • 2

    ضعي الوعاءعلى نار متوسطة ليغلي الماء بقوة.

  • 3

    أضيفي الشعيرية، ودعيها لمدة 5 دقائق.

  • 4

    ضعي الشعيرية في مصفاة ناعمة لتتخلّص من الماء.

  • 5

    ?أضيفي السكر، قلبي الشعيرية والسكر، دعي الشعيرية في المصفاة.

  • 6

    باستعمال مضرب يدويّ، اخفقي البيض قليلاً.

  • 7

    في وعاء واسعة، ضعي السمن، ثم ضعي الوعاءعلى نار متوسطة إلى أن يسخن السمن.

  • 8

    أضيفي البيض باستعمال ملعقة خشبية، قلّبي البيض إلى أن ينضج.

  • 9

    أضيفي الحبهان و2/1 ملعقة من الزعفران.

  • 10

    قلبي إلى أن يصبح البيض مفتتاً.

  • 11

    أضيفي الشعيرية، وزّعي بقية الزعفران، غطي الوعاء ودعيها على نار هادئة لمدة 3 دقائق.

  • 12

    اسكبي الحلوى في طبق تقديم واسع، ثمّ قدّميه مباشرة.