طريقة عمل حلوى البافلوفا الصغيرة مع شراب المندرين بكل سهولة ليكفي 6 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير حلوى البافلوفا الصغيرة مع شراب المندرين سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 3 ثمرة المندرين
- 6 قطعة مارنج كبيرة
- 1.5 كوب زبادي
- 0.5 كوب سكر
- 0.25 كوب فستق مقشر (مفروم)
- 2 ملعقة كبيرة ماء
- 1 عصا قرفة
خطوات التحضير
-
1
يقشر 3 شرائط من قشر المندرين من ثمرة واحدة ويوضع جانباً يقشر باقي المندرين ويفصص فصوص وتقطع الفصوص نصفين وتقشر من الجلد الشفاف.
-
2
يقلب السكر والماء في إناء على نار هادئة جداً حتى يذوب السكر ثم يضاف القشر المحتفظ به والقرفة ويترك على نار خفيفة بدون تقليب لمدة 5 دقائق حتى يصبح لونه ذهبي فاتح ثم تضاف قطع المندرين ويقلب ليتجانس ثم يترك ليبرد ثم نتخلص من القشر والقرفة.