حلاوة بالجبن
المقادير
- 1 و نصف كوب ماء
- كوب سكر
- كوب سميد
- 2 ملعقة كبيرة ماء زهر
- 2 ملعقة كبيرة ماء ورد
- 375 جرام جبنة موتزاريلا
- نصف كيلو قشطة طازجة
- كوب فسدق مجروش
- عسل ابيض
خطوات التحضير
-
1
سخني الماء على النار مع السكر ثم ضيفي عليها السميد ثم ضيفي ماء الورد وماء الزهر وقلبيهم جيدا
-
2
ضيفي الجبنة الموتزاريلا وقلبيها جيدا حتى تذوب الجبنة وتصبح متجانسة مع السميد حتى تصبح عجينة لينة
-
3
ضعيها بين طبقتين من الاكياس النايلون المدهونة بالزيت وافرديها على شكل مستطيل
-
4
احشي العجينة بالقشطة والفسدق ولفيها على شكل رول ثم قطعيها الى قطع صغير بالسكينة
-
5
قدميها وزينيها بالفسدق والعسل الابيض