طريقة عمل حلى مالتيزرز سهل

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   حضري الفرن على درجة حرارة 160 C، ادهني صينية رغيف الخبز 12 × 27 سم بعمق 5 سم مستقيمة الجوانب وافرشيها بورق الزبدة، ومددي الورق لأعلى قليلاً لتساعدك في حمل الصينية.

2. 2

   ضعي الشوكولاتة والزبدة في وعاء كبير مضاد للحرارة، ضعيهم في المايكروويف على حرارة عالية، حركيهم كل دقيقة لمدة 2 - 3 دقيقة أو حتى يذوبوا ويصبح خليطهما ناعماً، اتركيه جانباً لمدة 5 دقائق ليبرد قليلاً.

3. 3

   استخدمي مخفقة البالون لخفق البيضة مع المزيج حتى يتحدوا، أضيفي السكر، الطحين، الكاكاو والحليب، اخفقيهم حتى يتحدوا، حركي معهم 200 غ من المولتورز الداكن، اسكبي المزيج في الصينية المجهزة، استخدمي ظهر الملعقة لتسوية السطح وتغطية اي حبات ظاهرة، اخبزيهم لمدة 30 - 40 دقيقة أو حتى تخرج الشوكة نظيفة بعد غرزها في المنتصف، اتركيهم جانباً ليبردوا.

4. 4

   لتحضير التشيز كيك

5. 5

   ضعي الماء الساخن في وعاء صغير مضاد للحرارة، رشي فوقه الجلاتين، حركيه حتى يتحدوا، ضعي الوعاء داخل وعاء وعاء كبير مضاد للحرارة، أضيفي كمية كافية من الماء الساخن ليصل حتى ¾ الوعاء الأصغر، واتركيهم جانباً، حركيهم من حين لآخر لمدة 5 دقائق أو حتى يذوب الجلاتين.

6. 6

   في هذه الأثناء، ضعي كريمة الجبنة، الكريمة، السكر واضربيهم بخلاط الطعام حتى يصبح المزيج ناعماً، أضيفي الشوكولاتة الذائبة واضربيهم حتى يتحدوا جيداً.

7. 7

   أثناء دوران الخلاط، بالتدريج أضيفي مزيج الجلاتين حتى يتحدوا. انقليهم إلى وعاء كبير، ضعي المولتورز المفروم، اسكبيه بالملعقة في الصينية فوق أساس الشوكولاتة المبردة، وضعيهم في الثلاجة لمدة 6 ساعات ليستقروا.

8. 8

   لتحضير الغاناش

9. 9

   ضعي الشوكولاتة في وعاء مضاد للحرارة. سخني الكريمة في مقلاة صغيرة على نار هادئة حتى توشك على الغليان، اسكبيها فوق الشوكولاتة واتركيها جانباً لمدة 5 دقائق او حتى تذوب الشوكولاتة، حركيهم حتى يتجانسوا، برديهم قليلاً.

10. 10

    اسكبي الغاناش فوق التشيز كيك ليتغطى، افرشي الوجه بالمولتورز المتبقي، ضعيهم في الثلاجة لمدة 30 دقيقة ليستقروا، قدمي التشيز كيك بعد رش صوص الشوكولاتة فوقه

وصفات ذات صلة

2023-10-17

طريقة عمل تشيز كيك الفراولة بدون فرن

تعتبر الفراولة من الفواكه التي يحبها الأطفال كثيرا سواء كانت عصير أو في الحلويات أو المربى أو حتى طازجة، في هذا المقال سوف تُعلمك شملولة طريقة عمل تشيز كيك الفراولة بدون إستخدام الفرن.

2023-10-17

طريقة عمل تشيز كيك بالكاكاو

تشيز كيك بالكاكاو ، إذا كنت من مهووسي الهوت تشوكليت في فصل الشتاء البارد فأصبح يمكنك مع هذه الوصفة نقل هوسك إلى فصل الصيف الحار مع هذه التشيز كيك الباردة بنكهة الهوت تشوكليت الرائعة .

2023-10-17

طريقة عمل تشيز كيك البطيخ

تشيز كيك البطيخ لامثيل له من حيث الشكل والطعم يأخذ شكل البطيخ وطعمه يمتزج بين الحلو والمالح بتداخل المكونات كالبسكويت المطحون وجبن الكيري اللذيذ

2023-10-17

طريقة عمل التشيز كيك في الكاسات بدون فرن

التشيز كيك في الكاسات بدون فرن ، وصفة سريعة من التشيز كيك مصنوعة في 6 كؤوس زجاجية مع التوت المهروس. والتوت الطازج الذي يزين الوجه. أو يمكن صنعها في جرات زجاجية لسهولة حملها في النزهات.