جريسيني البابريكا والبارميزان
المقادير
- 4 كوب دقيق
- 0.5 ملعقة صغيرة ثوم بودرة
- 1 ملعقة صغيرة بابريكا
- 0.5 كوب لبن بودرة
- 0.33 كوب سكر
- رشّة ملح
- ماء للعجن
- 150 جم زبدة
- 0.33 كوب جبنة بارميزان (مبشور)
- زعتر مجفف
- زيت
خطوات التحضير
-
1
يخلط الدقيق مع الثوم البودرة والبابريكا واللبن البودرة والسكر ورشة الملح والبابريكا
-
2
يضاف الماء ويعجن الخليط جيدا حتى الحصول على عجينة طرية ومتماسكة
-
3
تترك لترتاح قليلا
-
4
ونبدأ في تشكيلها اصابع رفيعة تقطع بالسكينة
-
5
ترص في صينية فرن عليها ورق زبدة
-
6
يرش عليها الجبنة البارميزان المبشورة وقليل من البابريكا وزعتر مجفف
-
7
تدخل فرن ساخن على درجة حرارة 180 مئوية
-
8
تقدم باردة