طريقة عمل جراتان البامية مع الأرز

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   افرمي البصل والثوم باستخدام كبة كهربائية ثم ضعيه في طاسة على النار مع قليل من الزيت

2. 2

   اضيفي اللحمة المفرومة والبهارات والملح والفلفل وكزبرة خضراء مفرومة وفلفل حار ثم قطعي الطماطم واضيفيها الى اللحمة ثم اضيفي البامية وصلصة الطماطم

3. 3

   ضعي سمنة في حلة على النار ثم ضعي الارز والملح والفلفل وغطيها بالماء واتركيها لتغلي

4. 4

   في طاجن مدهون رشي قليل من البقسماط وضعي فيها الارز الناضج ثم ضعي خليط اللحم والبامية ثم طبقة أخرى من الأرز

5. 5

   في حلة على النار ضعي سمنة بنفس مقدار الدقيق وقلبيه جيدا و اضيفي اللبن والكريمة اللباني حتى تثقل ثم ضعيها في الطاجن على الأرز وادخليه فرن ساخن حتى يحمر وجهه ثم قدميه