جراتان البامية مع الأرز

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    افرمي البصل والثوم باستخدام كبة كهربائية ثم ضعيه في طاسة على النار مع قليل من الزيت

  • 2

    اضيفي اللحمة المفرومة والبهارات والملح والفلفل وكزبرة خضراء مفرومة وفلفل حار ثم قطعي الطماطم واضيفيها الى اللحمة ثم اضيفي البامية وصلصة الطماطم

  • 3

    ضعي سمنة في حلة على النار ثم ضعي الارز والملح والفلفل وغطيها بالماء واتركيها لتغلي

  • 4

    في طاجن مدهون رشي قليل من البقسماط وضعي فيها الارز الناضج ثم ضعي خليط اللحم والبامية ثم طبقة أخرى من الأرز

  • 5

    في حلة على النار ضعي سمنة بنفس مقدار الدقيق وقلبيه جيدا و اضيفي اللبن والكريمة اللباني حتى تثقل ثم ضعيها في الطاجن على الأرز وادخليه فرن ساخن حتى يحمر وجهه ثم قدميه